Estudantes de uma universidade relataram casos de mal-estar após consumirem refeições no Restaurante Universitário (RU) na última segunda-feira (23), data marcada pela inauguração dos novos aparelhos de ar-condicionado do local. A denúncia foi formalizada por Maxsuel Gomes da Silva, estudante de Pedagogia e vice-presidente do Diretório Central dos Estudantes (DCE), que afirma não se tratar de um episódio isolado.

De acordo com o relato, diversos alunos apresentaram sintomas após a refeição, levantando suspeitas sobre a qualidade dos alimentos servidos, especialmente da proteína, que teria apresentado gosto de deterioração. A situação gerou preocupação entre os estudantes, que passaram a questionar os processos de armazenamento, preparo e distribuição das refeições no RU.

No documento encaminhado à administração, o representante estudantil solicita a abertura de uma investigação interna para apurar as causas do problema. Ele destaca que, conforme informado previamente pela própria gestão do restaurante, amostras das refeições são coletadas e armazenadas por até 72 horas, o que possibilita uma análise técnica para identificação de possíveis irregularidades.

Além disso, o DCE cobra maior rigor na seleção de fornecedores e no controle de qualidade dos insumos utilizados, reforçando a importância da segurança alimentar no ambiente acadêmico. A denúncia também menciona a existência de diversos relatos semelhantes publicados por estudantes em canais oficiais da universidade, e incentiva que mais alunos formalizem suas reclamações por meio dos canais institucionais.